Biz 120 yildan ortiq mustaqil tadqiqot va mahsulotni sinovdan o'tkazamiz.Bizning havolalarimiz orqali xarid qilsangiz, komissiya olishimiz mumkin.Tasdiqlash jarayonimiz haqida ko'proq bilib oling.
Xushbo'y hovlini tashqariga tashlang;o'tish: Muzlatgichingizda protein variantlari bo'lsa, grilda pishirish yoki katta oilaviy kechki ovqat tayyorlash shabada bo'lishi mumkin.Bundan tashqari, go'shtni katta miqdorda sotib olish va uni keyinroq muzlatish = ko'p pul tejash.Ammo agar ribey biftek muzlatgichingizda bir muncha vaqt bo'lsa, siz hayron bo'lishingiz mumkin: muzlatilgan go'sht qancha vaqt saqlanadi?
USDA ma'lumotlariga ko'ra, muzlatilgan ovqatlarni cheksiz iste'mol qilish mumkin.Ammo biror narsa yeyish mumkin bo'lganligi, u chuqur muzlatilganidan keyin ham mazali bo'lib qoladi degani emas.Bu shunday ishlaydi: muzlash harorati (va undan past) har qanday bakteriyalar, xamirturush yoki mog'orni faolsizlantiradi va zararli mikroblarning ko'payishini oldini oladi.Biroq, muzlatilgan oziq-ovqatlar vaqt o'tishi bilan sifatini yo'qotadi (masalan, ta'mi, tuzilishi, rangi va boshqalar), ayniqsa ular yumshoq qadoqlangan yoki sekin muzlatilgan bo'lsa.Shunday qilib, bir necha oylik muzlatilgan biftekdan kasal bo'lmasangiz ham, u eng shirali bifshteks bo'lmaydi.
Biz FDA ko'rsatmalariga asoslanib, barcha turdagi go'shtni qancha vaqt muzlatgichda saqlash kerakligi haqida ko'rsatmalar ishlab chiqdik.Ushbu qimmatbaho go'sht bo'lagini eritish vaqti kelganida, eng sog'lom va mazali natijalarga erishish uchun uni xavfsiz eritishga ishonch hosil qiling.
*Yuqoridagi jadvalda oziq-ovqat bo'yicha bosh direktorimizning muzlatilgan go'sht sifati bo'yicha professional fikri ko'rsatilgan, bu FDA ko'rsatmalariga qaraganda muzlatish vaqtini qisqaroq ko'rsatishi mumkin.
Birinchidan, go'sht va boshqa barcha oziq-ovqatlarni Farangeyt 0 daraja yoki undan past haroratda muzlatib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.Bu oziq-ovqat xavfsiz bo'lgan haroratdir.Go'shtni asl o'ramida muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin agar siz uni muzlatgichda ikki oydan ko'proq saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, FDA folga, plastik o'ram yoki muzlatgich qog'ozi kabi mustahkamroq qadoqlarga o'tishni tavsiya qiladi.Bundan tashqari, oqsilni havo o'tkazmaydigan plastik paketga yopishtirishingiz mumkin.Sinab ko'rilgan va haqiqiy vakuum yopishtiruvchi vositalarimizdan biri bilan yangilikni saqlang.
Butun tovuqlar va kurkalar muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.Kurka yoki tovuq ko'kragi, sonlari yoki qanotlari to'qqiz oy ichida iste'mol qilinishi kerak, sakatat esa uch-to'rt oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.
Xom biftek muzlatgichda 6 oydan 12 oygacha saqlanishi mumkin.Qovurg'alarni to'rt oydan olti oygacha saqlash mumkin, qovurilganlarni esa bir yilgacha muzlatish mumkin.
Xom cho'chqa go'shtini muzlatish bo'yicha tavsiyalar mol go'shtiga o'xshaydi: zaxira qovurg'alar muzlatgichda to'rt oydan olti oygacha, qovurilgan mol go'shti esa bir yilgacha muzlatilishi mumkin.Bekon, kolbasa, sosiska, jambon va tushlik go'shti kabi qayta ishlangan cho'chqa go'shti muzlatgichda bir oydan ikki oygacha saqlanmasligi kerak.
Yog'siz baliq muzlatgichda olti oydan sakkiz oygacha, yog'li baliq esa ikki-uch oygacha saqlanadi.
Sizning baliqingiz yog'li yoki yog'li ekanligiga ishonchingiz komil emasmi?Oddiy yog'siz baliqlarga levrek, treska, orkinos va tilapiya, yog'li baliqlarga esa skumbriya, losos va sardalya kiradi.
Qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, kerevit va kalamar kabi boshqa yangi dengiz mahsulotlari uch oydan olti oygacha muzlatgichda saqlanishi kerak.
Qiyma go'sht, kurka, qo'zichoq yoki dana go'shti muzlatgichda uch-to'rt oy davomida o'z xususiyatlarini saqlab qoladi.(Gamburger go'shti uchun ham xuddi shunday!)
Qolgan kurkangizni saqlab qolmoqchimisiz?Qaynatilgan go'shtni muzlatgichda xom go'sht kabi uzoq vaqt saqlamaslik kerak: qaynatilgan parranda va baliqni muzlatgichda to'rt oydan olti oygacha, mol go'shti, dana, qo'zichoq va cho'chqa go'shtini esa ikki-uch yildan ortiq saqlash mumkin emas. oylar.
Xanna Chung sog'liqni saqlash, go'zallik va salomatlik bo'yicha mutaxassislar tomonidan yaratilgan biznes mazmunini yoritib beruvchi Profilaktika jurnali bo'yicha yordamchi biznes muharriri.U Good Housekeeping jurnalida muharrir yordamchisi bo‘lib ishlagan va Jons Xopkins universitetida ijodiy yozish va psixologiya bo‘yicha bakalavr darajasiga ega.U eng zo'r taomlar uchun internetni ko'rmaganida, uni Nyu-Yorkdagi yangi taomlarni sinab ko'rayotganini yoki kamerasini tortib olganini tez-tez ko'rishingiz mumkin.
Samanta "Good Housekeeping Test Kitchen" jurnalining muharriri yordamchisi bo'lib, u erda mazali retseptlar, sinab ko'rish kerak bo'lgan taomlar va uyda muvaffaqiyatli pishirish bo'yicha maslahatlar haqida yozadi.2020 yilda GHga qo'shilganidan beri u yuzlab taomlar va retseptlarni sinab ko'rdi (qattiq mehnat!).Fordham universiteti bitiruvchisi, u oshxonani o‘zining eng baxtli joyi deb biladi.
Good Housekeeping turli sheriklik dasturlarida ishtirok etadi, ya'ni biz chakana sotuvchilar veb-saytlariga havolalar orqali Editors' Choice mahsulotlarini sotib olish uchun komissiya olamiz.
Xabar vaqti: 24-iyul-2023